Архив Вы спрашивали: Июль 2009


Пикантный салат из баранины

| Нет комментариев
пикантный салат.jpgЛетом на даче можно приготовить пикантный салат с мясом барашка.
Подготовим около килограмма мяса барашка, 4 огурца, 4 томата, 1 чайную ложку молотых семян тмина, 1 чайную ложку молотых семян кориандра, 4 столовых ложки оливкового масла, лимон или лайм, грамм 300 йогурта натурального, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик), соль.
Смешаем молотые семена тмина и кориандра, добавим оливкового масла и намажем этой смесью куски мяса барашка, выложим в миску, и поставим под крышкой в холодное место на 3-4 часа. По истечении этого времени обжарим мясо в течение 10-15 минут на гриле, после чего охладим и нарежем ломтиками.
Овощи промоем, обсушим и нарежем их небольшими кубиками.
Приготовим соус. Для этого смешаем сок половинки лимона или лайма с йогуртом и добавим давленый чеснок. Подсолим и поперчим.
Выложим мясо и овощи в салатницу, посыплем резаной зеленью, украсим веточками зелени и польем соусом. Подавать будем со столовым красным или розовым вином, а может быть с кумысом.

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100