Архив Вы спрашивали: Май 2009


Рыба в горшочке

| Нет комментариев
рыба в горшочке.jpgВозьмем примерно 1 кг различной морской рыбы (например, макрель+ лосось+ треска), 2 зубчика чеснока, 1 луковицу, 200 г томатов, 4 столовых ложки оливкового масла, немного измельченной зелени петрушки и базилика, 4 лавровых листа, 100 молотого лесного ореха, 2 чашки сухого белого вина, 4 ломтика белого хлеба. Соль, перец и специи - по вкусу.
Промоем рыбу под холодной водой, удалим жабры, хвосты, головы, чешую, еще раз промоем  и обсушим. снимем с томатов кожицу, удалим семена и нарежем. Оливковое масло слегка разогреем в горшочках, в которых и будем потом подавать на стол. Нарезанные лук и чеснок спассеруем при непрерывном помешивании. Когда лук изменит цвет. Положим туда кусочки разной рыбы и ломтики томатов. Добавим в каждый горшочек небольшое количество вина и воды. Добавим орехи, соль, петрушку, базилик и лавровый лист. Накроем горшочки крышками и поставим в разогретый до средней температуры духовой шкаф на полчаса.
Подавать будем с гренками из белого хлеба и белым столовым вином.

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100