Архив Присланные рецепты: Декабрь 2010


Шоколадно-банановый торт

| Нет комментариев
шоколадно-банановый торт.jpgПриготовим на праздники шоколадно-банановый торт по вот такому рецепту.
Нам понадобится: 1 стакан бананов размятых в  пюре, полстакана натуральной сметаны, по 1 чайной ложке ванильного сахар для теста и для крема, 2 стакана муки пшеничной для теста +  1/4 стакана для крема, 2 куриных яйца. Еще понадобится щепотка гашёной уксусом соды для разрыхления, 1 стакан сахара для теста + 0,5 для крема, грамм 200 натурального сливочного масла, 100 грамм шоколада для теста + 150 грамм для крема, 3 столовых ложки порошка какао, 1 стакан молока.
Сначала банановое пюре смешаем с  ванильным сахаром и со сметаной. Перемешаем муку с гашёной содой. Масло с  с сахаром взобьём, добавляя по одному яйцу постепенно. И, продолжая взбивать, добавляем поочередно муку и банановую смесь (первой и последней порцией должна быть мука обязательно). Натрём шоколад на крупной терке, перемешайте с тестом тщательно.
Теперь 1/3 теста выложим в форму, смазанную маслом, и будем выпекать при температуре 200 ° по С в течение минут 20 . Так же испечём ещё 2 коржа и охладим их.
Приготовим крем: растопим шоколад на водяной бане, перемешаем с сахаром, какао, мукой и взобьём. Добавим молока и ещё немного взобьём. Массу доведём до кипения и проварим минуты 2, помешивая венчиком. Охладим.
Взобьём масло и, продолжая взбивать, введём порциями ванильный сахар и шоколадную массу.
Теперь прослоим кремом, намажем им верх и боковую поверхность торта, оформим кружочками банана и оставшимся шоколадом.


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100