Обед для настоящих мужчин

| Нет комментариев
обед настоящего мужчины.jpgЗамечательно полезная (особенно для мужчин) закуска, так сказать «обед дон Жуана».
Для приготовления нам понадобится 1 грудка куриная, 1 кабачок цуккини, 2 баклажана, 2 сладких перца + 1 перчик острый чили,
200 грамм зелёной стручковой фасоли, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1-2 моркови, немного оливкового масла, 150 мл столового белого вина, зелень петрушки, сельдерея, базилика, любистока.
Куриную грудку отварим в подсоленной воде в течение 30 минут 10 минут, затем остудим и мелко нарежем.
Чисто вымытые и обсушенные кабачки и баклажаны нарежем  кружочками или половинками кружочков. Стручки фасоли промоем и нарежем каждый на 2 -3 части. Перцы разрежем, освободим от плодоножек и семян и нарежем короткой соломкой.
Очищенный лук и морковь нарежем мелко.
В казане или глубокой сковороде спассеруем на масле лук с морковью. Добавим подготовленные овощи: сначала кабачки, баклажаны и фасоль, а минут через 10-15 перец. Будем тушить до готовности под крышкой на слабом огне, подбавляя вина. В конце процесса добавим мясо, измельченный чеснок и зелень. Дадим постоять под крышкой минут 10.
Подавать такое блюдо можно тёплым или холодным. Хорошо подать бокал столового светлого вина.
Кушайте на здоровье!

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100