Можно ли обойтись без мяса

| Нет комментариев
вегетарианство.jpgНекоторые вегетарианцы пытаются объяснить нам что, будто бы от природы все люди - вегетарианцы и приводят в доказательство безграмотные схемы из сомнительных брошюрок. Нам пытаются объяснить, что мясо плохо усваивается, а полноценные белки, вроде как, можно и нужно получать только из растительной еды.
Конечно, по своему составу растительные белки отличаются от тех, которые мы получаете с пищей животной. Однако хочется напомнить, что человек всеяден (чем свидетельствует строение зубов и пищеварительная система), поэтому потому для полноценного питания необходимо употреблять в и растительную и животную пищу.
Долгий отказ от животной пищи приводит к таким к весьма неприятным проблемам (дефицит белка, кальция, железа, цинка, авитаминоз, нехватка витаминов), поскольку даже из богатых этими веществами растений организм усваивает их не очень хорошо. В результате ухудшается кратковременная память, понижается либидо, у женщин может нарушиться менструальный цикл и снизиться фертильность. Кожа, ногти и волосы не получают достаточного количества протеина и выглядят плохо. Особо опасна вегетарианская диета для беременных, кормящих матерей, детей и подростков. Вегетарианство неполезно также для  людей занятых тяжелой физической работой.
Кстати, рассказы про то, что в Индии люди (типа, почти все) обходятся растительной пищей, вовсе не соответствуют реальности.  

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100