Диетический суп из баранины

| Нет комментариев
баран суп харира.jpgЕсли Вы хоть немного заботитесь о здоровье и соблюдении диеты, Вы знаете, что один раз в день необходимо есть суп или другое горячее первое блюдо. Понятно, что у каждой хозяйки найдется рецепт «фирменного» супа или борща. Однако даже самое вкусное блюдо утомляет, если его подают каждый день. Предлагаем рецепт простого, вкусного, очень полезного не только для желудка, но и для фигуры супа из баранины.
Возьмем грамм 300 постной баранины, 4 томата, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 л горячего мясного бульона, 100 г лапши, 2 яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 дольки чеснока, специи (имбирь, куркума, перец и корица) - по вкусу.
Мясо промоем, обсушим и нарежем некрупными полосками. Снимем с томатов кожицу и нарежем кусочками. Лук очистим и нарежем мелко. Зелень петрушки промоем, стряхнем и измельчим. Масло разогреем, в казане и обжарим на нем мясо. Добавим имбирь и куркуму. Затем добавим кусочки томатов, лук, соль, перемешаем и зальем горячим бульоном или водой. Прикрыв крышкой, на медленном огне будем варить суп около часа. После чего всыплем в него лапшу, доведем до кипения и в открытой кастрюле на медленном огне поварим еще минут 10. Яйца взболтаем с лимонным соком (так у Вас получатся яичные хлопья, очень красиво выглядящие в тарелке супа) и подмешаем в суп вместе с измельченным чесноком, зеленью петрушки, черным перцем и корицей.
Подавать суп будем под рюмку аррака или ракии с каплями лимонного сока.

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное

  • Заказ еды в Атырау круглосуточно http://chocofood.kz/! Приятные цены на доставку!

Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100