Морской салат

| Нет комментариев
im30_2806.jpgВот и весна. Скоро праздник всех очаровательных женщин. И сейчас, в предчувствии тепла и отпуска, очень хочется помечтать о море, солнце, теплом песочке и отдыхе от повседневных дел. Предлагаем приготовить морской салат. Это простое блюдо порадует Ваших близких. 200 г филе морского окуня или другой морской рыбы, можно взять и филе судака отварить в слегка подсоленной воде, добавив лавровый лист и несколько горошин перца. Филе порезать кубиками средней величины, сбрызнуть лимонным соком. Отварить 4 куриных яйца, 2 крупных картофелины «в мундире», очистить и тоже нарезать кубиками. 1 крупное несладкое яблоко натереть на крупной терке или мелко порезать. 1 огурец и 2 киви порезать мелко, оставив несколько кружочков огурца и киви для украшения. Выложить в салатник рыбу, картофель, яйца, яблоко, огурец, киви, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка. Заправить салат домашним майонезом, добавить соль, немного черного перца, пол-ложки яблочного уксуса. Перемешать салат, украсить веточками зелени и кружочками огурца и киви. Под этот салат подайте «морской коктейль». Правда, коктейль этот не пьют, а едят. Понадобится смесь, которая, собственно, и называется «морской коктейль»: очищенные мидии, креветки, кальмары, щупальца осьминогов и прочиеморепродукты. Эту смесь разморозить, промыть и положить на разогретую сковороду. Добавитьмор коктейль.jpg немного молока и кусочек сливочного масла. Тушить под крышкой 3-5 минут, вынуть, мелко порезать, добавить нарезанный отварной картофель и любую овощную заморозку с перцами и томатами, нарезанную зелень. Посолить, поперчить, перемешать. Оставшуюся от приготовления морепродуктов жидкость смешать с взбитыми яйцами. В смазанную форму для запекания выложить смесь морепродуктов и овощей, залить яичной смесью и запекать в духовом шкафу на маленьком огне 15 минут.
    
 

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100