Картофель с бараниной по-ирландски

| Нет комментариев
айрис стью.jpgИрландцы тоже любят простую и здоровую пищу, например, блюдо, называемое «Айрис стью», т. е. баранину с картофелем. А мы предлагаем Вам приготовить его в горшочках.
Для каждой порции подготовьте следующие продукты:
баранины 150 г, картофеля 150 г, одну луковицу, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, тмин (по желанию), соль.
Баранину нарезают кусочками, посыпают солью, перцем, тмином, мелко нашинкованным репчатым луком, кладут в горшочек, заливают водой, чтобы она полностью покрыла мясо, и варят под крышкой при средней температуре в духовом шкафу до полуготовности. Затем закладывают в горшочки нарезанный кубиками картофель, и, поставив их снова в духовой шкаф, доводят до готовности. Перемешивать не следует. Картофель должен почти что развариться и образовать густой соус. Перед подачей добавляют рубленую зелень (а иногда и по зубчику чеснока). Подают на стол в прямо в горшочках, каждому индивидуально.
Гиннесом это блюдо лучше не запивать, попробуйте лучше элем.

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100