Сырный салат

| Нет комментариев
салат с сыром.jpgПраздники, праздники. Устали от плотной пищи, хочется чего-нибудь легкого и необременительного для желудка? Однако 23 февраля не советуем радовать Ваших мужчин капустным салатиком и вареной рыбкой (опасаемся, не поймут они Вас). Однако салатик тоже можно приготовить такой, чтобы и мужчины остались довольны, и на талии салат не отложился (или не отразился). Для приготовления салата возьмите свежие или маринованные шампиньоны. Если грибы свежие, отварите их, добавив луковицу, несколько горошин перца и лавровый лист. Нарежьте грибы (500 г) тонкими пластинками, оставив 2-3 шт. 1 крупную морковь очистите и натрите на терке для приготовления моркови по-корейски, ошпарьте кипятком. Добавьте в тертую морковь специи для приготовления моркови по-корейски и немного уксуса. Оставьте морковь в холодном месте на 4-6 часов. 1 небольшое антоновское яблоко натрите на терке, 200 г твердого сыра нарежьте кубиками. Смешайте грибы, морковь, сыр, яблоко, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Выложите в салатник и украсьте резаной зеленью.
Ну а чтоб мужчины остались довольны, предлагаем порадовать их вкусной отбивной. 200 г свиной, телячьей вырезки или куриного филе разрежьте пополам вдоль куска мяса, не дорезав немного до конца. Распластайте кусок мяса, отбейте, посолите, поперчите, протрите давленым чесноком. На мясо положите кусочек сыра и немногоотбивная.jpg грибов, оставшиеся от приготовления салата. Сверните отбивную конвертиком, обмакните в кляр и обжарьте на раскаленной сковороде на масле или жире с обеих сторон до образования золотистой корочки, переложите на противень или в форму для запекания, добавьте немного бульона и готовьте отбивную в духовом шкафу на маленьком огне около 40 минут. Готовую отбивную переложите на тарелку, украсьте зеленью, ломтиками помидора, гарнируйте сырным салатом.

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100