Русский салат "Оливье"

| 1 комментарий
для оливье.jpgКлассный рецептик! Вот только не многим он по карману. Я хочу поделиться рецептом салата, который значительно дешевле, поэтому в нашей семье его готовят не только на Новый Год (но на Новый Год - обязательно!). Конечно, он не слишком похож на традиционный «Оливье», но тем не менее. Берем 6 крупных картофелин, 2 морковки и 5-6 яиц. Варим, охлаждаем и чистим от кожуры и скорлупы. Еще нам понадобится примерно полкило вареной телятины или молодой говядины. Вареное мясо можно заменить колбасой (полукопченой или вареной хорошего качества) или нежирной грудинкой. Мясо порезать тонкой соломкой, картофель, морковь и яйца - кубиками, соленые огурцы (4-5 шт. среднего размера) - измельчить. Мелко порезать 1 крупную луковицу,оливье простой.jpg добавить грамм 400 консервированного зеленого горошка, соли, перца, 300 г сметаны. Перемешайте и оставьте на пару часов на холоде - салат должен настояться. Затем переложите салат в салатницу, украсьте зеленью, маслинами или оливками и ломтиками лимона.
С Новым Годом!

Спасибо Лейле за рецепт. В условиях наступающего кризиса рецепт весьма актуален, тем более, что многим он известен под названием "Русский мясной салат" или "Русский оливье".

1 комментарий

Оливье, оливье. Мало того, что знаем, еще и надоело. А можете простой рецепт необычного блюда посоветовать?

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100