Рыба, запеченная с картошкой

| Нет комментариев
картошка с рыбой.jpgА вот еще один рецептик рыбы. Не знаю, как вам, а мне блюдо очень нравится ввиду простоты приготовления, а также активного одобрения всех родственников. Блюдо недорогое и, что немаловажно, позволяет избежать процесса чистки рыбы, который лично я совершенно не выношу. Итак, идем в магазин и покупаем грамм 700 обрезков любой рыбы, которые продаются замороженными в брикетах. Этого количества рыбы достаточно для того, чтобы накормить семью из 4-5 человек. Кроме рыбы вам понадобится килограмма полтора картофеля, 2 луковицы среднего размера, несколько зубчиков чеснока (без чеснока готовлю принципиально только сладкое:)). Еще будет нужно сметаны около 300 г, соевый соус (этот компонент по желанию, но лично я его люблю добавлять произвольно во многие блюда), естественно, соль и специи (опять же, советую купить готовую приправу для рыбы), масло - растительное или оливковое и много зелени: петрушки, базилика и укропа. Чистим картофель и лук. Картошечку режем кружочками, лук - кольцами. Рыбу нужно разморозить, только ни в коем случае не размораживайте ее в воде! Глубокую сковороду смазываем маслом, укладываем картошечку, половину нарезанной зелени, лучок (можно и наоборот, а по мне вкуснее, когда картошка пропитывается луковым ароматом). Поверх лучка укладываем рыбные обрезки. И засыпаем оставшейся зеленью. Не забудьте каждый слой посолить! Далее смешиваем сметану, соевый соус и специи. Можно добавить немного горчицы, тертого хрена, немного масла. Все перемешать как можно тщательнее, залить этим рыбу. Накрываем сковороду крышкой и ставим в духовочку. Минут через 15 почувствуете сказочный аромат. Не спешите. Блюдо готовится минут 40, для надежности попробуйте проткнуть картофель зубочисткой.  Раскладывайте по тарелкам, пивичко.jpgналивайте в бокалы вино или пиво и приятно проводите время, беседуя или слушая музыку, второе предпочтительнее. Кроме того, разговоров может не получиться, поскольку рты будут заняты поглощением блюда. Берегите пальцы:)!
Хотелось бы отметить, что данное блюдо особенно интересно в свете экономического кризиса, поскольку позволяет экономить семейный бюджет. Спасибо, lejla и, конечно, мы ждем новых рецептов.

Комментировать

Об Авторе!

Теану Рами

Новые рецепты

-----------

Разное


Кулинарный блог Теану Рами. Рецепты приготовления вкусных блюд и полезные советы.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Источник.
Работает на Movable Type.

Rambler's Top100